Koohlhydraten tellen
Koolhydraten in brood, zetmeel, groenten, fruit, melk en suiker worden binnen het uur na inname omgezet tot bloedsuiker. Door regelmatige koolhydraten op te nemen, liefst 3 maaltijden per dag, kan u uw glucosespiegel beter onder controle houden. De koolhydraten nodig is afhankelijk van het aantal calorieën u nodig heeft om uw gewicht te behouden of om gewicht te verliezen. De volgende tabel geeft u een overzicht van een mogelijk
schema.
| Totaal DagelijkseCalorieë |
Ontbijt Koolhydraten |
Lunch Koolhydraten | Avondmaaltijd Koolhydraten |
| 900 | 38 gram |
38 gram | 38 gram |
| 1000 |
42 gram | 42 gram | 42 gram |
| 1200 | 50 gram | 50 gram | 50 gram |
| 1400 |
58 gram | 58 gram | 58 gram |
| 1500 | 63 gram | 63 gram | 63 gram |
| 1600 |
67 gram | 67 gram | 67 gram |
| 1700 |
71 gram |
71 gram | 71 gram |
| 1800 | 75 gram | 75 gram | 75 gram |
| 1900 | 79 gram | 79 gram | 79 gram |
| 2000 | 83 gram | 83 gram | 83 gram |
| 2100 | 88 gram | 88 gram | 88 gram |
| 2200 | 92 gram | 92 gram | 92 gram |
De koolhydraten in gram voor iedere maaltijd kunnen variëren om beter te voldoen aan uw eetgewoonte. Bijvoorbeeld: u eet meestal een klein ontbijt en u houd van een snack voor het naar bed gaan, dan kunt u de koolhydraten die u miste bij het ontbijt opnemen tijdens de snack ’s avonds. De successleutel is ervoor te zorgen dat u consistent iedere dag hetzelfde aantal gram koolhydraten opneemt, dit zorgt voor een beter glucose controle. Tevens zal het uw arts beter helpen om uw behandelingsschema aan te passen.
Bijhouden van uw koolhydraten
Indien u weet welk voedsel u eet, dan kunt u dieetwijzigingen doorvoeren die u nog beter zullen helpen om uw bloedsuiker onder controle te houden. Noodzakelijke koolhydraten en het koolhydraatvrije voedsel kennen zal u dus meer helpen om uw glucosespiegel onder controle te houden. Het zal u zeker helpen wanneer u een notitieboekje bijhoudt zodat u kan noteren wat , wanneer en hoeveel u eet en hoeveel koolhydraten daar tegenover staan
Voedsel en hun koolhydratengehalte
Verschillende soorten voedsel bevatten een verschillend koolhydratengehalte. Het is uiteraard eveneens afhankelijk van de grootte van de portie/voedingsproduct en of het al dan niet gekookt of rauw wordt gegeten. De volgende tabellen geven al een eerste indruk van de koolhydraten aanwezig in verschillende soorten voedsel, gebaseerd op de richtlijnen van de Amerikaanse Diabetes Vereniging.
Koolhydraatvrij voedsel
De volgende producten bevatten geen koolhydraten en kunnen dus te allen tijde worden gegeten:
Dranken
- Koffie
- Light dranken
- Mineraal water
- Suikervrije gemixte dranken
- Thee
- Tonic water, suikervrij
- Soepen
- Bouillon
Vloeibare sappen en sauzen
- Citroensap
- Limoensap
- Soja saus
- Tabasco saus
- Taco saus
- Azijn
- Worcestershire saus
Andere specerijen
- Look
- Kruiden
- Suiker vervangende producten
- Dille
- Mierikswortel
- Mosterd
- Pepers
