Begrijpen van voedingsingrediënten
Maaltijd portie
De voedingsinformatie die vermeld staat op de verpakking is meestal gebaseerd op een portie, meestal uitgedrukt in gram /gewicht. Wenst u gedetailleerde informatie betreffende specifieke voedingsmiddelen klik dan door naar de Voedingsatlas van www.sweetbee.be.
Calorieën/Calorieën van vet
De calorieën worden vermeld per portie in gram. Calorieën afkomstig van vet worden eveneens uitgedrukt per portie in gram; afhankelijk van hoeveel porties u neemt dient u te berekenen hoeveel calorieën/koolhydraten u zult opnemen. Voedsel met minder dan 1/3e van de hun calorieën afkomstig van vet zijn de beste keuze.
% Dagelijkse waarde
Het percentage dagelijkse waarde toont het percentage aan van de voorgestelde dagelijkse inname per portie van een 2000-calorieën dieet. Dit is misschien niet in lijn met uw dieet en u kunt dan deze waarde niet gebruiken.
Totaal vet
Het totale vet bevat het aantal gram vet per aangegeven portie en bestaat uit verzadigde, meervoudig niet-verzadigde en enkelvoudig verzadigde vetten. Voeding met minder dan 3 gram vet worden beschouwd als weinig vethoudend. Inname van meer enkelvoudig verzadigde vetten i.p.v. verzadigde vetten of meervoudig niet-verzadigde vetten kunnen voordelig zijn voor uw cholesterol .
Cholesterol
Dieetcholesterol is enkel aanwezig in dierlijk voedsel en 300mg of minder per dag is aanbevolen .
Natrium of zout
Natrium of zoutopname mag de grens van 3000mg per dag niet overschrijden. Indien u een hoge bloeddruk heeft dan dient u waarschijnlijk minder zout in te nemen (2400mg per dag). Een theelepel met zout bevat 2300mg natrium.
Koolhydraat
Met suiker werd nog niet aangetoond dat deze de bloedsuikerspiegel sterker doet stijgen dan andere koolhydraten. De op de verpakking vermelde suiker in gram zijn slechts een deel van het totale koolhydraatgehalte die uw bloedglucose kunnen beïnvloeden.
Dieetvezels
20 tot 35 gram dieetvezels per dag is aanbevolen om een gezond en evenwichtig dieet te volgen.
Proteïne
Proteïne of eiwitten zijn noodzakelijk voor groei en onderhoud. Inname van 12 tot 20% van de eiwitcalorieën is een gemiddelde. Dierlijke eiwitten bevatten verzadigd vet en cholesterol.
