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Les maladies cardiaques

Le diabète augmente de 2 à 4 fois votre risque de maladies cardiaques. Vous pouvez diminuer ce risque en adoptant un style de vie sain et planifié.
En quoi consiste un style de vie sain? Ceci commence avec la maîtrise de votre diabète et la conscience de votre régime et de vos exercices physiques. En plus, vous devez maintenir sous contrôle vos lipides et autres facteurs de risques. Tout le monde doit viser un style de vie sain, mais ceci est encore plus important pour ceux qui souffrent du diabète.

Définitions & facteurs de risque

• Lipides - graisses dans le sang.
• Cholestérol - une substance huileuse et cireuse produite par le foie qui fait fonctionner les cellules; le corps produit tout le cholestérol nécessaire. 
• LDL (low-density lipoproteine) - ou le "mauvais cholestérol", parce qu'il reste collé aux parois des vaisseaux. 
• HDL (high-density lipoproteine) - ou le "bon cholestérol", parce qu'il prend soin d'évacuer le LDL cholestérol. 
• Triglycérides - autre graisse dans le sang qui peut également augmenter après un repas riche en graisses. 
• Profil Lipidique - une série de tests de laboratoire avec e.a. LDL, HDL et triglycérides.

Quels sont les facteurs de risques pour les maladies cardiaques?
Les facteurs de risques peuvent être

• Age: au-dessus de 45 ans pour les hommes; au-dessus de 55 ans pour les femmes
• Antécédents familiaux 
• Fumer
• Tension artérielle élevée 
• Taux de HDL bas
• Taux de LDL élevé 
• Grande quantité de triglycérides 
• Cholestérol élevé 
• Peu ou pas d'exercices journaliers 
• Diabète

Les femmes diabétiques ont un risque plus élevé de maladies cardiaques, surtout après la ménopause. Plus vous avez de facteurs de risques, plus grand est votre risque d'une maladie cardiaque. Certains facteurs ne peuvent être contrôlés, mais le cholestérol peut l'être.

Quelles sont les différentes graisses?

Les graisses ne sont égales ni en quantité, ni en volume, ni en effet sur votre corps. Certaines graisses peuvent avoir une influence positive, d'autres une influence négative. La liste suivante décrit les différentes sortes de graisses présentes dans l'alimentation, des bonnes jusqu'aux mauvaises.

• Graisses Poly-insaturées. Présentes dans les huiles de légumes et de plantes (huile de tournesol, mais, soja, sésame et graines de coton), ainsi que dans les poissons. Ces graisses sont liquides à température ambiante.
• Graisses Mono-insaturées. Egalement présentes dans les légumes et les plantes (olives, canola et cacahuète). Ces graisses sont également liquides à température ambiante et peuvent légèrement diminuer le LDL-cholestérol. 
• Cholestérol de régime. Présent dans l'alimentation d'origine animale. Les graisses de régime font augmenter le cholestérol dès qu'elles sont consommées en grande quantité, mais pas de façon aussi dramatique que les graisses saturées. 
• Graisses saturées. Présentes dans les produits d'origine animale (viande et laitage), les huiles tropicales (palme, noix de coco et beurre de cacao) et certaines huiles végétales. Ces graisses sont solides à température ambiante. Les graisses saturées augmentent le cholestérol et ne peuvent représenter que maximum 10% de vos apports caloriques journaliers. 
• Acides gras « trans » Ceci sont les graisses poly et/ou mono saturées adaptées pour fonctionner comme des graisses saturées, comme p.ex. la margarine. Ces graisses sont souvent utilisées dans les gâteaux, les biscuits et les tartes. Ces graisses sont solides à température ambiante et peuvent certainement augmenter votre cholestérol.

Comment éviter trop de graisses dans mon régime?
Voici quelques conseils pour avoir moins de graisses et de cholestérol dans votre alimentation:

• Utilisez le grill, la vapeur, le barbecue ou le four à micro-ondes au lieu de la friture.
• Utilisez des épices et du jus de citron pour assaisonner au lieu du beurre ou margarine. 
• Choisissez des produits laitiers écrémés ou demi-écrémés. 
• Choisissez des morceaux de viande minces et enlevez la graisse. 
• Evitez le lard, les saucisses et les repas gras. 
• Enlevez la peau du poulet et de la dinde. 
• Choisissez des légumes - évitez les sauces et le beurre. 
• Choisissez un accompagnement de salade sans matière grasse ou pauvre en graisse. 
• Utilisez la moitié de la graisse conseillée dans une recette.

Quelle nourriture peut vous aider?
La nourriture riche en fibres peut aider à diminuer votre cholestérol et à maintenir votre poids. Il existe deux sortes de fibres, solubles et non solubles. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et se trouvent dans les haricots, l'orge et certaines sortes de fruits et légumes. Ils peuvent aider à diminuer le cholestérol et contrôler la glycémie. Les fibres non solubles ne se dissolvent donc pas dans l'eau et sont présentes dans le blé, le son, les céréales complètes et les légumes. Un régime riche en fibres et faible en graisses peut également diminuer les risques de différents types de cancer. Les 2 sortes de fibres font partie d'une alimentation saine, essayez d'en manger assez; quelques conseils:

• Mangez 5 portions de fruits et légumes frais ou plus par jour.
• Choisissez des légumes crus et des fruits frais avec l'épluchure. 
• Choisissez du pain complet ou multi céréales, des flocons d'avoine et du riz complet. 
• Mangez quelques fois par semaine des haricots, petits pois et lentilles avec peu de sel à la place de viande rouge.

Que faire de plus?
Faites des choix sains :

• Mangez correctement.
• Bougez plus et/ou faites du sport. 
• Gardez un poids sain. 
• Contrôlez votre sucre dans le sang. 
• Prenez vos médicaments comme prescrit par le médecin. 
• Consultez régulièrement votre équipe de soins diabétiques. 
• Prenez le temps de vous reposer.

Comment diminuer votre cholestérol?

Quel est le problème de quelques graisses dans mon alimentation ou régime?
Aucun. Les graisses font parties d'un régime sain. Cependant, les graisses sont riches en calories. Un gramme de graisse compte 9 calories alors que p.ex. une pomme de terre normale compte 4 calories par gramme. Trop de graisse nous fait grossir, et pour cette raison on conseille que maximum 30% de la dose journalière requise de calories provienne des graisses.